驚驚BRAVO同事推薦的店,七月底前特價199。既然有人推薦,又是特價,不妨試試。我沒有為食物拍照的習慣,因為吃東西是件令人迫不及待的事...哈哈哈...不過,這家BRAVO...衝著他食物還不錯,服務生滿親切,太早倒很可惜,有些事不吐不快,實在很想跟他們建議.............再一次強調,BRAVO的菜算是安全名單。首先是前菜,三樣小酒店打工點放在柳葉型約30cm的細長白色盤子中,由左而右分別是擺在普通透明杯裡的冷麵、兩片醋牛肉底下襯著生菜絲、越南風味的蔬菜河粉捲,淋上的醬料很像是曾經買國的泰國甜雞醬(烤雞用)主菜盛裝的方式很像家樂福某家電的99元雙鍋餐。一個大盤子上有鐵盤、又有小火爐那種。熱過的方形鐵盤上盛裝主菜,而另一邊由酒精膏持續熱著的是附湯關鍵字行銷點心和湯品每日更換,今天的點心是起司蛋糕,蛋糕以水果墊起斜放,並以巧克力醬繪上花紋,還有一滴很莫名奇妙的百香果醬......味道不多說,因為都還算可以,不差,但也不令人驚艷。可是這家店有很尷尬的問題,就是用餐不順暢.......先是前菜,三樣前菜裝再同一個「大」長盤子裡,有「賺到了」的視覺效果。但那個或許是為了創造特系統傢俱色而使用杯子來盛裝的冷麵,杯子的風格跟一切都搭不起來....冷麵在裝入杯子時,很容易在杯口杯身沾上醬汁甚至是香料碎屑,染在玻璃杯上又特別顯眼,質感瞬間降低很多......而且杯子太大了...在食用必須使用刀叉的越南河粉捲時,那杯子實在礙手的很,非得拿走不可....而且...切的時候,那盤子不知怎地一直在玻璃桌面上滑動.......酒店兼職如果換成簡單的白色三格盤,雅致大方,不是省事的多嗎?而且這種盤子一點也不貴....另外是令人傻眼的主菜......真的好像來到家樂福啊....至此整個覺得這家店不只是裝潢承襲以往,連餐具都接收了吧........不管是把主餐轉在左半邊或右邊邊都不對!因為那加熱中的湯品太礙事了!偏偏那鍋子又很燙!!在食用必須使用刀叉的主餐時,吳哥窟湯品那一側的手肘得高高抬起以免燙傷.......後來突然想到,對喔 !可以轉直的!湯在前、主菜在下,這樣就不會燙到了............但終究沒那麼做......再者,湯品不是應該以適口的溫度為佳嗎?何必持續加熱,燙口的很......主餐的口味雖然不錯,但是「乾燥」的番茄燉牛肉以及「潮濕」的蒜味牛小排....是不是顛倒了呢?而且燉牛肉花蓮民宿竟然跟「生冷」紅羅蔔「攪拌」在一起呢......一切只要使用大小適合的白色盤子加上湯杯不就搞定了嗎?白色是很好襯托食材的底啊.............飲料在餐前出,意思是怕客人飲料喝不完,需要水杯可再附上。這我倒是覺得不錯,但也需要在人性化一些....比如說香柚茶這種有固體的飲品,很多客人喜歡吃飲料裡的「餡料」,那麼,那個高約婚禮佈置25cm的玻璃杯,就應該附上寬吸管或是長湯匙,而不是細長的吸管...讓人望而興嘆..........至於甜品,嗯,口感是沒問題,問題出在非常不協調的擺盤................和多餘不搭配的裝飾........改以適當大小的白色盤子盛裝還有質感一點.......總而言之,套句最近很流行的歌唱節目來說就是「TOO MUCH」。像小學生做卡片,喜歡把所有膠原蛋白想到的都裝飾在卡片裡一樣。加上令人三條線的店內擺設及卡滿汙垢的地板(OS:老闆...你也行行好...不想重新裝潢,地板也要清一下啊...階梯的防滑皮活像20年老房子....太多的假花也該丟了啦....真花要記得澆水....牆上看樣子是前家店的擺設要巡一下,看來七零八落....還有不要拿「醃梅子」的玻璃罐來當花瓶嘛...不然也要記得把標籤東森房屋撕掉啊......)喔,還有,那本菜單乍看之下真的滿難懂的....食物,PASS;服務生,雖然過度熱情但也算PASS,而上述抱怨的.....實在很想跟店方建議一下......不會多花多少錢的.....生意就是要長久,不是嗎? 


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